Ovoce – cca 5 kg, ale jen zdravé, bez velkých „modřin“ a bez sebemenšího náznaku plísně. Špetka soli, agar, rozinky . Postup. Omyjte ovoce, nechejte odkapat, odpeckujte a pokrájejte na větší kousky. Vložte do hrnce, přidejte špetku soli a přikryjte pokličkou. Občas promíchejte a vařte cca 45 min. až hodinu. Postup: 1. Jahody omyjte, nechte dobře odkapat, očistěte je a po částech rozmixujte. Nalijte je do kastrolu, přisypte cukr (můžete přidat i trochu citronové šťávy), promíchejte, přiveďte k varu a za občasného míchání vařte do zhoustnutí. 2. Pak snižte teplotu a za stálého míchání dále vařte, dokud není marmeláda 40 g třtinového moučkového cukru. 1 bio vanilkový cukr. jahodová marmeláda a čerstvé jahody na ozdobu . POSTUP: Nechte v alespoň 0,5 litru studené vody nabobtnat plátkovou želatinu. Obě smetany nalijte do menšího hrnce, přidejte oba cukry a přiveďte k varu a odstavte.
Čím méně zralé ovoce je, tím víc cukru se musí přidat. Želírovací cukr 1:1 se proto používá na kyselé a nevyzrálé ovoce. Poměr je na obalu želírovacího cukru vždy výrazně uvedený. Bylinky, které se hodí do jahodové marmelády. Přidáním bylinek k ovocné směsi při vaření získá marmeláda netradiční chuť.
1 vanilkový lusk, kilo zralých jahod, omytých a odstopkovaných, 500 g želírovacího cukru. Než začnete, vysterilizujte sklenice a víčka. Bud je ve dřezu zalijte vařící vodou z konvice, nebo je úplně ponořené povařte deset minut v hrnci. Případně položte sklenice i víčka na pečicí plech a zahřejte je na 100 °C.

Špendlíky zbavíme stopek, omyjeme, vypeckujeme, případně pokrájíme, povaříme s malým množstvím vody a prolisujeme. Protlak prudce vaříme asi 20 – 30 minut, potom v několika dávkách přidáme cukr tak, abychom nepřerušily var. S poslední dávkou cukru přidáme kyselinu citrónovou rozpuštěnou ve lžičce vody. Hotovou

1150 g jahod: 150 g meruněk: 100 g ananasu: 200 g melounu: krabička Dia želírovacího cukru Vypneme, přisypeme kyselinu citronovou a ještě promícháme. Podobné recepty jako Marmeláda ze směsi ovoce fH4rNN.
  • 070gnpes7w.pages.dev/313
  • 070gnpes7w.pages.dev/106
  • 070gnpes7w.pages.dev/63
  • 070gnpes7w.pages.dev/227
  • 070gnpes7w.pages.dev/269
  • 070gnpes7w.pages.dev/374
  • 070gnpes7w.pages.dev/129
  • 070gnpes7w.pages.dev/149
  • 070gnpes7w.pages.dev/157

    • jahodová marmeláda bez želírovacího cukru